Glücks-Suppe (stimmungsaufhellende Brennnessel)

Glücks-Suppe (stimmungsaufhellende Brennnessel)

Diese “Happy-Soup” ist das Zufallsprodukt unseres heutigen Streifzugs über die Wiesen um unser Haus. Hier das simple Rezept:

  • 2 Hände voll frischer Brennnessel-Blätter

  • 1 Hand voll frischer Löwenzahnblätter

  • 1 Kartoffel

  • 1/2 TL Kuzu

  • etwas Salz

  • 1/2 TL Suppenwürze

Etwa 400 ml Wasser aufkochen. Die Kräuter und die ganz klein geschnittene Kartoffel darin etwa 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Suppenwürze verrühren und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Um der Suppe etwas mehr Struktur zu geben, 1/2 TL Kuzu in ganz wenig kaltem Wasser auflösen und rasch in die heiße Suppe einrühren.

Wirkung:

Diese Suppe kann aufgrund ihres Serotonin-Gehalts zu einer positiven Stimmung beitragen. Zudem wirkt sie als perfekter einer Frühlings-Detox-Kur blutreinigend und entgiftend.

Achtung bei Allergieneigung aufgrund des Histamin-Gehalts der Brennnessel

Einsatzgebiete:

  • Eisen- und Blut-Mangel

  • Unterleibsproblemen, wie beispielsweise Harnwegsinfekten, Prostataleiden oder Menstruationsstörungen

  • zur Unterstützung der Leber beim Frühjahrs-Detox

  • stoffwechselanregend, blutreinigend

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